Кофе в зернах: особенности «Паулиг» молотого, растворимого и в зернах

Кофе в зернах: особенности «Паулиг» молотого, растворимого и в зернах

По всему миру трудно найти того, кто ни разу не слышал о вкусном ароматном напитке, дарящем бодрость и энергию. Кофе Паулиг арабика завоевал большую популярность, благодаря высокому качеству продукта. Имя бренда получило широкое распространение в Финляндии, странах Прибалтики и СНГ. Паулиг в зернах арабика создается из сырья, привезенного с плантаций Бразилии, Колумбии, Кении, Перу, Гватемалы и Эфиопии.

Известный бренд – гарантия качества

В состав кофе Paulig из мягких на вкус бобов Arabica в зерновом варианте входит лучший сорт – Arabika. Его закупки в мире составляют 60 процентов от всего оборота. У «Паулига» репутация производителя, уделяющего огромное значение качеству. Покупки сырья происходят ежегодно в 15 странах в объеме 0,7 процентов от мирового оборота, что составляет более 60 миллионов килограмм сырых зерен.

От качества кофейных зерен зависит вкус, аромат и крепость конечного продукта. Специалисты компании скрупулезно работают над созданием каждого бленда. В основе композиций лежит арабика, отличающаяся мягким вкусом. Большое значение имеет своевременные поставки сырья, поэтому представители бренда следят за закупками. Несмотря на то, что родиной сорта является Центральная Америка, зерновой кофе Paulig приобретается по всему миру. Отзывы о его качестве – лучшая похвала для производителей.

В Россию coffee поступает с хельсинского и тверского обжарочного заводов. Ежегодное производство составляет более 100 миллионов упаковок. В одной пачке может быть от 500 гр. до килограмма отборных зерен. По количеству употребляемого напитка на первом месте стоят финны. Они выпивают по 5-6 чашек в день. В России эта цифра колеблется от 3 до 4.

Процесс производства

Высокое качество кофе Paulig мягкая на вкус Arabica в зернах обусловлено процессом производства и выбором сырья. Прежде, чем напиток попадет на стол к потребителям, он проходит через несколько основных этапов.

  1. Арабика, в основном, собирается вручную, но иногда прибегают и к машинному способу.
  2. Местный производитель отделяет от зерен мякоть. Затем они подвергаются сушки и сортировки.
  3. Арабику продают на бирже, где поставщик и получатель товара заключают между собой договор. Доставка зеленого сырья производится в кратчайшие сроки.
  4. Высококачественный кофе paulig arabica в зернах покупается на бирже в Нью-Йорке, а добавляемый в смеси робуста – на лондонской.
  5. Обжарка – самый важный элемент в производстве качественного напитка. Чем темнее цвет зерен, тем более насыщенным получается аромат и вкус. Менее прожаренное сырье имеет кислинку.
  6. Паулиг кофе зерновой упаковывается в герметичные пакеты, которые не пропускают поступление воздуха.

Продукция компании соответствует мировым стандартам качества. Сначала ее дегустируют на заводе, а затем специалистами извне. В течение многих лет почитатели бренда отдают предпочтение кофе Паулиг, производитель которого не останавливается на достигнутом.

Ассортимент продукции

Торговая линейка бренда представлена зерновыми, молотыми и растворимыми сортами. Упаковка может быть различной, от маленькой до большой, предназначенной для баров. В каждой серии встречаются несколько видов обжарки. Светлые зерна слегка кислят, при светлой и темной – имеют более насыщенный цвет и вкус. Также встречается крепкий экстра-черный Эспрессо. Он предназначен для ценителей крепкого напитка.

Paulig Arabica

Марка стоит того, чтобы на нее обратить внимание. Это отлично сбалансированная квинтэссенция кофе-бобов из Центральной Америки и Бразилии. Ароматный напиток имеет слегка сладковатый вкус. Зерновой кофе может быть обычной или сильной прожарки. Ее степень влияет на послевкусие и аромат.

Paulig Classic

В кофе Classic сбалансированы все вкусовые нотки. Напиток имеет разумную кислинку и горчинку, а также умеренную сладость. Вкусный кофе разрабатывался специально для продажи в странах СНГ, Прибалтики и в России. Зерновой вариант имеет среднюю обжарку. Именно благодаря этому, получается любимый приятный тонкий вкус. Его можно пить в чистом виде, а также с добавлением молока.

Paulig Espresso

Данная серия состоит из зерен разных видов обжарки. Продукция лучшего качества подходит для всех людей с различными вкусами. Любители ароматного напитка могут выбрать свой вариант. Неизменно Paulig Arabica кофе в зернах получает только положительные отзывы. У его почитателей есть хороший выбор:

  • Delicato имеет светлый оттенок и легкую обжарку, с достаточной кислинкой;
  • Originale – средней степени не очень насыщенного цвета;
  • Fortissimo – имеет длительное время прожарки, достаточно крепкий и интенсивный.

Отзывы о данной серии кофе только положительные потому, что у покупателей есть богатый выбор продукта. Его возможно купить в большинстве супермаркетов страны.

Paulig Mokka

В серии данного вида напитка можно встретить молотый и зерновой вариант. Также есть специально разработанный для турки. Средняя обжарка позволяет насладиться насыщенным, но не горьким вкусом. Сбалансированный купаж раскрывается бархатным послевкусием. Молотый кофе также отличается ярким ароматом. Кислинка просто не чувствуется.

Presidentti

Особое место среди изысканных сортов занимает Президент. Вниманию почитателей напитка представлены варианты различной степени обжарки. Отзывы о нем дают исчерпывающую информацию о качестве продукта. Молотый кофе имеет необычное послевкусие, дарящее фруктовые и цветочные оттенки. На выбор можно купить один из выпускаемых видов:

  • Original имеет светлую обжарку, 2/5, и изысканный аромат;
  • Gold с обжаркой 3/5, со сладким послевкусием;
  • Black экстратемной обжарки 5/5 с карамелизированными зернышками.

Presidentti расфасовывают в молотом и зерновом варианте. Его также рекомендуют для заваривания в турке. Кофе молотый Paulig Arabica предназначен именно для тех, кто ценит качество.

Другие виды

Каждый новый вид продукции проходит длительную апробацию. Есть варианты, разработанные для отдельных регионов, с основой на пристрастия потребителей.

  1. Brazil выпускают исключительно для финского потребителя. Он имеет насыщенный вкус и терпкий аромат. Данный вид относят к экологичному, так как при его производстве не наносится вред окружающей среде.
  2. Kulta Katriina слегка обжаренный с легкой кислинкой. Крепость напитка средняя, как и насыщенность цвета.
  3. Fin Mokka тоже относится к светлым видам, на сто процентов состоит из зерен арабики.
  4. Hieno kahvi имеет широкое распространение в Финляндии. Местные жители пьют его в натуральном виде, без молока и подсластителей.
  5. Robert Paulig имеет среднюю прожарку и прекрасно бодрит. Также есть более крепкий и темный вид, который по достоинству оценивают гурманы.
  6. Black Label и сорт Presidentti Gold – элитные виды кофе. При его производстве действует строгий стандарт качества.
  7. Parisien Coffee часто пьют с жирным молоком или сливками. Напиток имеет насыщенный вкус, навевающий мысли о Париже.
  8. Meira Saludo Coffee – наиболее распространенный сорт напитка. Он отличается приятным шоколадным привкусом.

В некоторых интернет-магазинах предлагают и другие варианты, но перед покупкой надо всегда убедиться, что они имеют отношение к торговой марке. Любители растворимых вариантов также могут выбрать свой напиток.

Капсульный кофе

Паулиг предлагает серию для кофемашины. Вот, только ценители ароматного напитка предпочитают турку. Несмотря на то, что растворимый кофе готовится быстрее: пить приятнее сваренный собственноручно. Сделать напиток несложно, если под рукой есть кофемашина. Паулиг предлагает для этих целей капсульные виды:

  • Капучино, состоит из 8 капсул с кофе и 8 с молоком;
  • Ристретто Эспрессо сочетает в себе зерна арабики и робусты;
  • Пуалиг Декаф не содержит в своем составе кофеина;
  • Президент, включает в себя несколько сортов арабики;
  • Классик, состоит из зерен, привезенных из Центральной Америки;
  • Мексико, обладает миндальным послевкусием;
  • Эспрессо Супремо, имеет кисловатый оттенок на любителя и слегка шоколадный вкус.

Мелкий помол чаще всего встречается в капсульном варианте. Цена на тот или иной вид кофе зависит от закупочной стоимости, а также особенности изготовления. Паулиг выпускает товар №1 в мире. Бренд насчитывает полуторавековую историю и сочетает в себе баланс цены и качества, поэтому его и покупаем с большой долей доверия. Стоимость с учетом акций и скидок может быть ниже. Давайте сравним, зерновая Arabica 1000 гр. – 700 рублей, а Espresso Originale – 1200. Чтобы определиться с выбором своего напитка, надо попробовать более двух разных сортов. Среди представленного многообразия обязательно найдется неповторимый полюбившийся вкус, хорошо сочетающийся с представлениями о том, каким должен быть кофе.

Аватар
Павел Иванов
/ автор статьи
Окончен институт по специальности "Государственное и муниципальное управление", квалификация "экономист". Интересы: чтение художественной литературы, спорт, знаток в области снижения веса.
Написано статей
3
Ссылка на основную публикацию

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: