Кофе жокей: молотый, растворимый и классический (выбираем лучший)

На прилавках магазинов и супермаркетов среди разнообразного кофейного ассортимента обязательно встретится упаковочка кофе марки «Жокей». Производитель – отечественная компания «Орими Трейд», которая постоянно расширяет свой ассортимент. Этот бюджетный российский бренд неплохо зарекомендовал себя на родине. Узнаем, как и из каких сортов производится кофе Жокей и его основные достоинства.

Состав или основные ингредиенты кофе

В состав кофе Жокей входят красные ягоды арабики и робусты, которые закупаются в Бразилии, Индии, Эфиопии. Это ведущие страны-экспортеры кофе, которые поставляют на рынок зерна с отменным качеством. «Орими Трейд» работает с 15 странами – производителями кофейной красной ягоды. Закупаются не обжаренные, зеленые зерна, которые подвергаются разной степени обжарки и смешиваются в определенных соотношениях.

Арабику отличает яркий вкусовой букет с легкой кислинкой, возможен привкус шоколада и фруктовые оттенки. Обладает более мягким вкусом и идет на изготовление молотого и растворимого кофе. Робусту отличает насыщенный вкус с горькой ноткой и сильный кофейный аромат. Этот сорт содержит больше кофеина, поэтому сильнее бодрит.

Чтобы разнообразить ассортимент, используют разную степень обжарки, разный помол. Смешивают сорта, завезенные из разных стран, и готовят их, соблюдая конкретные пропорции. Это позволяет создавать огромное многообразие напитков с разными вкусовыми качествами. Отзывы покупателей свидетельствуют о том, что благодаря большому ассортименту и невысокой цене можно подобрать кофе Жокей по вкусу.

От страны, климатических условий, где выращивается кофе, зависят его вкусовые оттенки. Арабика из Азии отличается древесными нотками, в американской присутствует привкус цитруса, а в кофе из Эфиопии преобладает бергамот и жасмин.

Особенности производства

При изготовлении разных видов зеленого кофе, компания Жокей применяют три степени обжарки:

• легкая, которая придает небольшую кислинку;
• средняя с насыщенным вкусом и ароматом (используется чаще других);
• сильная, которая придает напитку горьковатый оттенок.

При сильной или темной обжарки полностью исчезают нежные вкусовые оттенки цитруса, бергамота, пропадают легкие древесные нотки. Теряется большинство дополнительных ароматных оттенков. Помол чаще используют средний, но все зависит от конкретной марки.

Процесс изготовления продукта автоматизирован и поставлен на поток: обжарка – помол – фасовка. Продукт упаковывают в полностью герметичную тару, которая не дает посторонним запахам проникнуть внутрь. Для этого используются вакуумные упаковки или пачки с дегазатором. Каждый вид зеленых кофейных зерен подвергается отдельной обжарке, а затем смешивается в бленды с другими разновидностями.

Жокей готовят на предприятиях петербургской торговой марки «Орими Трейд» в России и на Украине. Бренд «Жокей» создан в 1999 году. Сегодня предприятия оснащены современным оборудованием и прошли европейскую сертификацию. Производитель продолжает расширять ассортимент востребованного напитка. Растворимый напиток производят за границей.

Выбор на любой вкус: ассортимент марки Жокей

Торговая линейка Жокей представляет варианты молотого, зернового и растворимого кофе. Есть и ароматизированные сорта, а также производятся разовые пакетики «3 в 1». По отзывам покупателей, для разнообразия можно перепробовать все варианты Жокей, поскольку они доступны по цене, среди них нет дорогих элитных сортов.

Зерновой и молотый caffe: виды

Зерно и молотый кофе представлены в одинаковых блендах (смесях нескольких сортов), поэтому рассматривать их отдельно нет необходимости. Представляем виды кофе марки Жокей молотый и в зернах:

1. Кофе молотый классический Жокей характеризуется средней обжаркой, использованием какао-бобов из разных стран. Классику отличает тонкий и изысканный аромат, мягкий вкус. Гурманы ощутят нотки ванильного сахара в сочетании с легкой кислинкой. Это крепкий и густой напиток, который отличает долгое послевкусие.
2. Caffe Italiano – это Жокей арабика. Темная обжарка в сочетании с мелким помолом относится к идеальному варианту для приготовления итальянского эспрессо. Без добавления робусты напиток получается нежным и ароматным с легкой пенкой.
3. Жокей традиционный вариант кофе сочетает купаж из арабики и робусты. Он создан для любителей сильного и горького вкуса. Его пьют в чистом виде, создают коктейли, добавляют сливки. На его основе готовят латте и капучино. Он называется традиционным, поскольку чашка напитка интересена в разных вариациях и всегда находит поклонников.
4. Caffe по-восточному приготовлен из зерен арабики темной обжарки. Кофе марки Жокей арабика благодаря купажу разных сортов создает «ароматный букет» с разными вкусовыми нотками: чувствуется привкус шоколада, спелых фруктов и ванили. Такой напиток на каждый день поднимает настроение.
5. Для турки представляет купаж арабики из Мексики, Вьтнама и Камеруна. Как вариант: кофе Жокей молотый сорта арабика отличается средней степенью обжарки и ультратонким помолом. Это позволяет быстро заварить ароматный напиток, который отличается не только густотой и крепостью, но и сильным ароматом. Можно заваривать прямо в кружке.

Компания «Орими Трейд» экспортирует кофе не только в страны ближнего зарубежья. Марка Жокей пользуется популярностью в Германии, постепенно завоевывая международный рынок. Сейчас торговая марка строит завод в Ленинградской области по производству растворимого кофе.

Ароматизированные сорта

Зерновой и молотый caffe подвергают ароматизации, чтобы выпивая чашечку ароматного напитка, человек получал новые вкусовые ощущения. Все купажи в молотом виде темные и маслянистые с привкусом жженой карамели. Компания «Орими Трейд» представляет три варианта ароматизированных напитков:

• баварский шоколад – густой и бодрящий, с шоколадными нотками; его с удовольствием пьют, добавляя молоко и сахар;
• ирландские сливки включают привкус бренди и сливок; напоминают кофе по-ирландски с сочным, насыщенным вкусом;
• лесной орех предлагается любителям ореховых десертов, поскольку обладает кофейно-ореховым ароматом.

Молотый кофе с ароматизаторами в составе создают из бразильской арабики темной обжарки. Он подходит для создания коктейлей. Его легко заваривать в чашке, турке или кофеварке.

Растворимые варианты

Растворимый caffe делают за рубежом по современной технологии. Это сублимированные и гранулированные напитки для быстрого приготовления. Когда нет времени, достаточно залить кипятком растворимой смеси, чтобы получить свою порцию кофеина. Он представлен марками:

1. Триумф приготовлен из зерен с о. Гватемалы. Это сублимированный напиток, для создания которого зерна по технологии сушки замораживанием образуют кристаллы.
2. Фаворит готовится по более простой технологии для получения порошкового кофе, недорогого по стоимости. Это один из традиционных вариантов.
3. Чемпион также относится к разряду порошкового кофе. Сегодня он практически не производится, поэтому редко встречается на прилавках магазинов.

В Украине работает дочерняя компания «Орими трейд». В 2016 году она открыла цех по обжарке зерен под Киевом. Линейка Жокей, созданная на этом предприятии, поставляет 20% продукции на украинский рынок.

Пакетики кофе «3 в 1»

Представлена пакетиками, в которых содержится caffe, молоко и сахар с добавлением разных ароматизаторов. Они одноразовые, удобные, практичные. Чашка напитка помогает согреться и почувствовать кофейный аромат. Есть три версии «3 в 1»:

• Caffe Forte – крепкий с темной обжаркой для любителей эспрессо.
• Latte Art – кремовый и сливочный, с нежным ароматом и пышной пенкой.
• Classic – мягкий купаж, приближенный к классическому варианту.

Плоды кофейного дерева называют ягодами. Обычно они красного или желтого цвета. Под кожурой расположена мякоть, а внутри прячутся два зернышка, из которых и готовят кофейный напиток.

Цена вопроса: сколько стоит упаковка Жокея

Торговая марка Жокей относится к народным брендам, доступным любому бюджетнику, готовому покупать дешевый напиток. Упаковка «Кофе Жокей классический» в 250 г стоит всего 210 рублей. Традиционный молотый в такой же упаковке – 140,  а традиционный зерновой (400 г) – 240 рублей. Триумф сублимированный (95 г) обойдется в 190 рублей. Классический кофе Жокей молотый по отзывам наиболее востребован.

Демократичная цена в сочетании с хорошим качеством способствовала популярности отечественной кофейной продукции. Купить российский бренд можно в любой торговой точке: супермаркет, продуктовый магазин, интернет-магазин предложат caffe Жокей. Традиционный состав и разнообразие видов позволяет подобрать упаковку по вкусу и подходящей цене.

Покупателям нравится кофе эконом-сегмента, обладающего отменными вкусовыми качествами. По отзывам, люди не собираются отказываться от продукта, который каждое утро дарит бодрость и энергию. 30% кофейного рынка в России принадлежит марке Жокей и эти цифры говорят о многом.