Кофе — один из самых низкокалорийных продуктов. Но это касается только бодрящего напитка без добавок. Калорийность капучино меняется в зависимости от жирности молока, наличия сахара, сиропов и других компонентов. Для тех, кто не просто наслаждается любимым напитком, но и следит за своим весом, этот показатель играет первостепенное значение.
Питательная ценность обычного капучино
Стандартное исполнение итальянского cappuccino подразумевает наличие в равных долях эспрессо на воде, молока и молочной пены. Сам по себе кофейный напиток, не в зависимости от сорта, содержит всего 2 кКал и не представляет опасности для худеющих. В классическом варианте, 1 чашка составляет 150-180 грамм. Изначально он задумывался как напиток без дополнительных подсластителей. Если применяется стандартное молоко жирностью 3,2%, то на 100 грамм добавляется еще 60-72 кКал.
А значит калорийность капучино без сахара 62-74. Показатель меняется, если в рецепт попадают другие ингредиенты.
Молоко или сливки?
Каждый бариста готовит изначально капучино без сахара и так, как его научили, как больше нравится клиентам. Чем жирнее молоко, тем насыщеннее его сливочный вкус. Некоторые добавляют сливки для большей питательности. Но от этого существенно меняется пищевая энергетическая ценность напитка. Сколько прибавится калорий зависит от объема молочного продукта. Подробные данные в таблице.
| Добавка | Стандартная чашка 150 гр капучино кКал без сахара |
| Молоко 0,1% жирности | 33 |
| 1,5% | 46 |
| 2,5% | 54 |
| 3,5% | 63 |
| Соя 0,1% | 30 |
| Соя 0,6% | 45 |
| Сливки обезжиренные | 62 |
| Сливки 10% | 122 |
Соотношение БЖУ относительно суточной дозы для взрослого человека: 1% углеводов, 3% жиров и 3% белков. Эти показатели никак не повлияют на фигуру, если пить 1-2 чашки в день.
Худеющему любителю бодрящего кофе можно просто попросить добавить обезжиренное молоко. Эта услуга востребована, и в любом уважающем себя кафе такое молоко присутствует.
Калорийность в популярных кафе
В сетевых ресторанах принято готовить напиток по определенному рецепту. Часто вместо человека приготовлением занимается машина. Она запрограммирована на определенные действия и готовит напитки с определенной калорийностью. Узнать конкретную информацию по этому вопросу можно напрямую у служащих ресторана. Приблизительные данные о том, сколько калорий в капучино из кафе (без сахара) выглядят так:
| Название напитка и/или сети | кКал на 1 порцию |
| Дабл, Кофе Хауз | 125 |
| Кофе Хауз | 98 |
| Макдоналдс, маленький/большой стакан | 59/89 |
| Макдоналдс, маленький/большой капучино айс | 113/169 |
| KFC | 54 |
| Из обычного автомата, растворимый | 105 |
| Старбакс | 47 |
| Шоколадница | 70 |
| Бургер кинг, 300 мл | 143 |
Самыми калорийными считаются растворимые порошки из пакетиков. В среднем их энергетическая ценность составляет 110 кКал на 100 грамм, более подробно можно ознакомиться с показателем на упаковке.
О добавках
Сахар существенно влияет на калорийность и качественный состав кофе. Если добавить в кружку 1,5 ложки сахара, то получится 66 килокалорий на 100 мл. Соотношение БЖУ 1,8/4,3/14.
Сколько калорийность по виду сахара:
| Вид | чайная ложка | чайная ложка с горкой | 10 г (пакетик в кафе) |
| Сахар-рафинад | 19,5 | 27,3 | 39 |
| Тростниковый | 20 | 28 | 40 |
Сироп — это самый опасный ингредиент для тех, кто хочет похудеть. Одно добавление его увеличивает питательную ценность на 35-40 кКал. Для примера, калорийность кофе капучино с ванильным сиропом 380 кКал. Соотношение БЖУ 6/15/61.
Лучше всего при похудении помогают специи в кофе. Самыми эффективными будут острый перец, молотая корица. Без сахара калорийность капучино с шоколадной крошкой и сливками – 85-87 кКал.
Еще одним лидером по количеству калорий в капучино является алкоголь. Чашка с ликером амаретто имеет 145 калорий на 100 мл.
Можно ли на диете?
Напиток абсолютно безвреден на диете, если изменить его ингредиенты на менее питательные. Как это правильно сделать:
- натуральное молоко заменить соевым или использовать продукт с низким содержанием жира;
- сахар заменить натуральным сахарозаменителем (стевией).
Самый верный способ снизить калорийность — не смешивать кофе с сахаром, жирными молочными продуктами, сиропами и ликерами.
Эспрессо без кофеина имеет питательную ценность еще ниже, чем обычный напиток, примерно 0-1 калории. Разница никак не сказывается на общих показателях и не имеет принципиального значения.
https://youtu.be/o4hMqtm_Zh4
Внимательно следует относиться к специализированным порошковым кофейным напиткам для похудения на упаковке которых написано название “Капучино”. Часто состав имеет химическую природу. Калорийность такого продукта может быть действительно низкой, но соотношение БЖУ расскажет о его полезности. Такие пакетики содержат дополнительные добавки, усиливающие эффект жиросжигания. Перед применением рекомендуется обратиться к врачу.
Загрузка...